茄子としらたきの煮物

• 白菜のお漬物
• 茹でベーコン
• 卵焼き
• 茄子としらたきのピリ辛煮
• プチトマトのマリネ
• ひじき煮
• 白ごまごはん＋梅干

茄子としらたきをごま油でしっかり焼き付けてから甘辛めに煮て、ちょっと鷹の爪を加えてみた。しらたきはしっかりあく抜きしてから炒って水分を飛ばした上で味をつけたので、なかなかにしっかり味がしみてておいしかった。