茄子そうめん

• 茄子と長ネギ入りめんつゆ
• 薬味（大葉）
• そうめん
• コンビニおにぎり

連休最終日、朝から夫が仕事をするというので、簡単に作れるもので済ませた。前日、ビアガーデンで飲み会をしたのに、帰りにファーストフード店やらコンビニやらで、アイスだのおつまみだの買って夜更かししたんだったかな。だからおにぎりがあるんだと思います。ええ。