2010-06-06 梅しごと その他 今年は梅を仕込んだ。 梅ジュース。梅と同量の砂糖(うちはきび砂糖)を交互に入れて一週間、毎日1回器を振るだけ。 梅酒も漬けた。ホワイトリカーじゃなくて、ブランデーっぽい果実酒用リカーを選んだので、色が最初からついちゃっててちょっとつまんない。じわじわ色が変わるのが見たかったなあ。