野菜の肉巻き弁当

• 野菜の豚肉巻き
• プチトマト
• 卵焼き
• 小松菜とじゃこのポン酢和え
• もやしのナムル
• 新しょうがの甘酢漬け
• 雑穀ふりかけごはん

茹でたアスパラ／ピーマンとにんじん、を豚肉の薄切りで巻いてフライパンで焼いて味を絡めた。野菜もしっかり食べられておいしい。アスパラのベーコン巻きはよくやってたけど、豚肉でやるとしっかり巻けるうえ、味が絡んでいいですね。今後豚肉でもやろっと。