野菜のベーコン巻き弁当

• しめじとにんじんと大葉のベーコン巻き
• 茹でブロッコリー
• かぶとじゃこのポン酢和え
• かぼちゃのサラダ
• かぶの葉のまぜ玄米

ひとり弁当ゆえ、買い物しないで済ませようと苦慮した結果分かったことは、「野菜を茹でてじゃことポン酢で和えたら大抵うまい」ということだった。
ベーコン巻きは、巻く前に野菜を茹でておいて、焼くのはオーブントースターでやってみた。でももうちょっとしっかり焼けてるほうがおいしいなあ、やっぱり。面倒がらずにフライパン使うべきってことですね。